Рецепт паровых котлет из лосося со шпинатом — вкусные рыбные блюда на сайте

Рецепт паровых котлет из лосося со шпинатом - вкусные рыбные блюда на сайте

Паровые котлеты из лосося со шпинатом — это блюдо, которое порадует любителей рыбы и здорового питания. Готовится оно очень просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Котлеты получаются нежными, сочными и ароматными.

Для приготовления паровых котлет из лосося со шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий лосось, свежий шпинат, сливки, яйцо, сок лимона, соль и перец по вкусу. Кроме того, понадобится пароварка или двухъярусный котелок.

Процесс приготовления

1. Отрежьте от лосося кусок и мелко нарежьте его. Также мелко нарежьте шпинат.

2. Взбейте яйцо в миске, добавьте сливки, сок лимона, соль и перец. Перемешайте.

3. Добавьте нарезанный лосось и шпинат в смесь яиц и сливок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Сформируйте котлеты. Выложите их на паровую решетку или готовое широкое отверстие в пароварке. Закройте крышку и готовьте около 15-20 минут.

Паровые котлеты из лосося со шпинатом можно подавать как на гарнир, так и самостоятельно. Они отлично сочетаются с овощным салатом, картофельным пюре или отварным рисом. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления паровых котлет из лосося со шпинатом:

— 500 г свежего лосося без кожи и костей

— 200 г свежего шпината

— 1 яйцо

— 1 луковица

— 2-3 зубчика чеснока

— 3 столовые ложки сливок

— 3 столовые ложки сухарей

— соль и перец по вкусу

— свежая зелень для подачи

Лосось:

При выборе лосося, рекомендуется обратить внимание на его свежесть. Рыба должна иметь ярко-красный цвет, чистый запах и упругое мясо. Лучше всего покупать лосось у проверенных поставщиков или в специализированных рыбных магазинах.

Для приготовления паровых котлет из лосося со шпинатом, необходимо сначала нарезать рыбу на кубики или пропустить через мясорубку. Затем к лосося добавить измельченный шпинат, соль, перец и другие приправы по вкусу.

Шпинат можно заменить другими зелеными травами, например, базиликом или кинзой, для добавления разнообразия вкуса. Массу из рыбы и зелени следует хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

После того как масса для котлет будет готова, ее нужно накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы она немного застыла и стала более плотной. Затем из полученной массы формируются небольшие котлеты и выкладываются в пароварку.

Котлеты готовятся в пароварке около 10-15 минут, пока они полностью не проготовятся. После приготовления котлеты можно подавать теплыми с соусом по желанию или использовать их для приготовления более сложных рыбных блюд. Приятного аппетита!

Популярные статьи  Уловистые и неподвижные загадка рыб, которые не играют

Шпинат:

Шпинат:

Используйте свежий шпинат для приготовления паровых котлет из лосося. Он добавит богатый вкус и питательность вашему блюду. Помните, что шпинат готовится очень быстро, поэтому добавляйте его в конце процесса готовки, чтобы сохранить его свежий вкус и текстуру.

Красный лук:

Красный лук содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют поддержанию здоровья организма. Этот вид лука также известен своим рекордным содержанием антиоксидантов, которые борются с вредными свободными радикалами.

Красный лук отлично сочетается с рыбными блюдами, в том числе с паровыми котлетами из лосося со шпинатом. Его добавление придает блюду особенный аромат и вкус.

Для приготовления котлет из лосося со шпинатом с красным луком нужно нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с маслом до мягкости и золотистого цвета. Затем добавить его к фаршу из лосося и шпината, чтобы придать ему неповторимый вкус.

Необычная комбинация красного лука и рыбы станет настоящим украшением вашего стола. Не забудьте экспериментировать с другими рецептами, чтобы обнаружить новые сочетания вкусов!

Чеснок:

Чеснок также можно использовать для приготовления соусов и маринадов. Он отлично сочетается с оливковым маслом, лимонным соком и различными специями. Чесночное масло можно легко приготовить, просто смешав чеснок с оливковым маслом и подогревая на медленном огне.

Важно помнить, что чеснок быстро теряет свой аромат и вкус, поэтому лучше использовать свежий чеснок сразу после того, как он был измельчен. Также стоит отметить, что чеснок может оставлять на руках и во рту запах, поэтому после обработки чеснока рекомендуется вымыть руки и прополоскаться водой с лимонным соком или жевать петрушку.

Полезные свойства чеснока: Болезни, от которых чеснок может защитить:
Укрепляет иммунную систему Простуда и грипп
Снижает уровень холестерина Атеросклероз
Улучшает пищеварение Гастрит и язва желудка
Снижает давление Гипертония

Приготовление паровых котлет из лосося со шпинатом:

Приготовление паровых котлет из лосося со шпинатом:

Ингредиенты:

400 грамм лосося 200 грамм шпината 1 яйцо
2 столовые ложки панировочных сухарей Соль по вкусу Перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Разморозить лосось, удалить кости и измельчить до состояния фарша.
  2. Вымыть шпинат и обжарить на сковороде до мягкости.
  3. Перемешать лосось, шпинат, яйцо и панировочные сухари в большой миске до получения однородной массы.
  4. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Сформировать котлеты из полученной массы и расположить их на пароварке.
  6. Накрыть пароварку крышкой и поставить на огонь.
  7. Готовить котлеты на пару в течение 15-20 минут.
  8. Подавать котлеты горячими, можно с соусом.

Паровые котлеты из лосося со шпинатом готовы! Наслаждайтесь вкусным и полезным рыбным блюдом!

Популярные статьи  Ленгас - полезное приложение для изучения языков

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления паровых котлет из лосося со шпинатом необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Лосось:

  • 600 г свежего лосося;
  • сок половины лимона;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Шпинатная начинка:

  • 200 г свежего шпината;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Тесто для котлет:

  • 2 крупных яйца;
  • 50 г панировочных сухарей;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления блюда.

Приготовление фарша:

1. Натрите свежий лосось на крупной терке.

2. Добавьте порезанный шпинат и перемешайте до получения однородной массы.

3. Приправьте фарш солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.

4. Влейте в фарш небольшое количество сливок и аккуратно перемешайте до образования не слишком жидкой консистенции.

5. Фарш готов к использованию в приготовлении котлет.

Ингредиенты: Количество:
Лосось 500 г
Шпинат 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки 50 мл

Для достижения наилучшего вкуса и текстуры котлет, рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Также можно добавить в фарш немного цедры лайма или лимона для придания свежести и аромата блюду.

Формование и приготовление котлет:

1. Натрите лосось на крупной терке и положите в миску. Добавьте измельченный шпинат, яйцо, хлебные крошки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

2. С помощью рук сформируйте из полученной массы котлеты нужной формы и размера.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте котлеты на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

4. Подавайте котлеты горячими, по желанию с лимонным соком или соусом тартар.

5. Приятного аппетита!

Вариации рыбных блюд с использованием лосося и шпината:

  1. Лосось с шпинатным соусом. Приготовьте лосось на гриле или в духовке, а затем приготовьте соус из шпината, сливок, чеснока и специй. Подаются вместе, эти ингредиенты создают вкусное и ароматное блюдо.
  2. Лосось в шпинатном мешочке. Положите кусок лосося на лист шпината и заверните его в пакетик. Затем запекайте в духовке до готовности. Лосось будет сочным и ароматным, а шпинат добавит нежности и свежести.
  3. Лосось с шпинатным пюре. Приготовьте пюре из шпината, добавив сливки, масло и специи. Подавайте его с жареным лососем или запеченым лососем в фольге. Это блюдо будет идеальным выбором для любителей сочетания рыбы и овощей.
  4. Лосось с шпинатным салатом. Приготовьте запеченный лосось и подавайте его на слое свежего шпината, с добавлением томатов, огурцов и перепелиных яиц. Полейте салат лимонным соусом для добавления свежести и кислинки.
Популярные статьи  Обзор и анализ книги «Здравствуй Мишка» автора АС Онегов

Это только несколько идей для приготовления блюд с использованием лосося и шпината. Вы можете экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создавать новые, оригинальные рецепты. Наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами с лососем и шпинатом!

Рыбные котлеты с шпинатом и картофельным пюре:

Ингредиенты:

  • 500 г филе лосося;
  • 200 г шпината;
  • 2 яйца;
  • 1/2 лаваша;
  • 2 ст. л. картофельного крахмала;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • картофельное пюре для подачи.

Приготовление:

  1. Подготовьте филе лосося, удалив кожу, кости и излишки жира. Порежьте на кусочки.
  2. Отварите шпинат до готовности и мелко нарежьте.
  3. Смешайте лосось, шпинат, яйца, картофельный крахмал, соль и перец в большой миске.
  4. Разрежьте лаваш пополам и затем нарежьте его на небольшие квадраты.
  5. Добавьте нарезанный лаваш к рыбной смеси и хорошо перемешайте.
  6. Сформируйте котлеты из полученной массы и выложите их на противень.
  7. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Подавайте рыбные котлеты с шпинатом на картофельном пюре.

Приятного аппетита!

Лосось с шпинатом в сливочном соусе

Ингредиенты:

Для котлет:

  • 400 г филе лосося;
  • 200 г свежего шпината;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей;
  • соль, перец — по вкусу.

Для соуса:

  • 200 мл сливок;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите шпинат в подсоленной воде, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  2. Измельчите филе лосося в блендере или мясорубке. Смешайте с обжаренным шпинатом, яйцом и панировочными сухарями. Посолите, поперчите.
  3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
  4. Для соуса растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне до загустения.
  5. Подайте котлеты с соусом. Можете украсить зеленью или цитрусовыми дольками.

Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Михаил Кочуров
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт паровых котлет из лосося со шпинатом — вкусные рыбные блюда на сайте
Большое Княспинское озеро — идеальное место для рыбалки