Запечённый жерех в мультиварке — рыбные рецепты

Запечённый жерех в мультиварке - рыбные рецепты

Запечённый жерех — это изысканное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Этот рецепт идеально подходит для любителей рыбы и для тех, кто хочет порадовать своих гостей вкусной и полезной закуской. Запеченный жерех в мультиварке получается нежным, сочным и ароматным, с хрустящей корочкой и нежно пропитанным внутренним слоем.

Жерех — это слабосоленая рыба с нежным мясом и выраженным морским ароматом. Особенность этой рыбы заключается в том, что она является отличным источником омега-3 жирных кислот, витаминов А и D, незаменимых аминокислот и микроэлементов. Поэтому запеченный жерех не только восхитительно вкусен, но и полезен для организма.

Данный рецепт запеченного жереха в мультиварке позволяет сохранить все полезные свойства рыбы. Блюдо получается очень простым в приготовлении, а благодаря использованию мультиварки, экономится время и усилия в процессе готовки. Запеченный жерех можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к главному блюду.

Вкусные рецепты запечённого жереха в мультиварке

Рецепт 1: Запечённый жерех с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

  • 1 кг жереха
  • 1 лимон
  • свежая зелень (укроп, петрушка)
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Жереха вымойте и очистите от чешуи. Отрежьте голову и хвост.
  2. Нарежьте лимон тонкими круглыми ломтиками.
  3. Выложите жереха на дно мультиварки.
  4. Посолите и поперчите по своему вкусу.
  5. Выложите ломтики лимона сверху.
  6. Закройте мультиварку и запустите режим «Запекание» на 25 минут.
  7. Готовый жерех украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

Рецепт 2: Запечённый жерех в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 1 кг жереха
  • 200 г сливок
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания

Приготовление:

  1. Жереха вымойте и нарежьте на порции.
  2. В миске смешайте сливки, пропущенные через пресс чеснок, соль и перец.
  3. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
  4. Выложите жереха в форму.
  5. Залейте рыбу сливочным соусом.
  6. Запустите мультиварку на режим «Запекание» на 30 минут.
  7. Подавайте готовый запечённый жерех с соусом на стол.

Попробуйте эти и другие рецепты запечённого жереха в мультиварке, чтобы насладиться нежным вкусом рыбы и изысканным соусами!

Рецепт №1: Запечённый жерех с травами

Для приготовления запечённого жереха с травами в мультиварке вам потребуется:

  • 2 средних жереха;
  • сок 1 лимона;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки;
  • 2 столовые ложки мелко нарубленного свежего укропа;
  • 2 столовые ложки масла;
  • соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению запечённого жереха:

  1. Жерехов вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте каждого на 2-3 куска.
  2. Посолите и поперчите каждый кусок жереха с обеих сторон.
  3. Смешайте масло с лимонным соком и травами.
  4. Разогрейте мультиварку в режиме «Выпечка» до 180 градусов.
  5. Выложите куски жереха в горизонтальную корзину мультиварки и смажьте их полученной масляно-травяной смесью.
  6. Закройте мультиварку и запекайте жереха в течение 20 минут.
  7. После приготовления достаньте жереха из мультиварки и подайте на стол горячими.

Ваш запечённый жерех с травами готов! Приятного аппетита!

Популярные статьи  Выращивание бесшипной ежевики: 16 фото, правила ухода, обрезка, посадка, как размножить ежевику без шипов

Рецепт №2: Запечённый жерех с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

  • жерех — 1 кг;
  • лимон — 1 шт;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • оливковое масло — 2 ст. л;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Приготовление:

  1. Жерех разделить на порции. Сложить на дно мультиварки.
  2. Лимон нарезать тонкими кружочками или полукольцами.
  3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
  4. На каждую порцию рыбы выложить по кусочку лимона и чеснока.
  5. Посолить и поперчить по вкусу, помазать оливковым маслом.
  6. Закрыть крышку мультиварки и установить программу «Запеченные рыбные блюда».
  7. Готовить в течение 20-30 минут.
  8. Подать жерех на стол горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Польза запечённого жереха

Богатство полезными веществами: Жерех содержит витамины D, В2, В6, В12, РР, макро- и микроэлементы (железо, йод, фосфор), омега-3 жирные кислоты и белок. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить уровень холестерина в крови, укрепить иммунную систему, улучшить работу сердца и сосудов.

Низкокалорийность: Запечённый жерех является диетическим блюдом, так как содержит мало калорий и жиров. Это отличный выбор для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.

Полезно для сердца и сосудов: Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жерехе, улучшают работу сердца и сосудов, уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также помогают снизить давление.

Полезно для костей и суставов: Жерех содержит фосфор и кальций, которые необходимы для здоровья костей и суставов. Регулярное употребление запечённого жереха помогает укрепить кости и суставы, предотвращает развитие остеопороза и других костных заболеваний.

Улучшение состояния кожи и волос: Жерех содержит витамин В2 (рибофлавин), который улучшает состояние кожи и волос, помогает им быть здоровыми и красивыми.

Полезно для зрения: Жерех является источником витамина А, который необходим для здоровья глаз, улучшения зрения и предотвращения возникновения глазных заболеваний.

Исходя из всех вышеперечисленных свойств, запечённый жерех является отличным выбором для питания, так как не только вкусен, но и полезен для организма.

Белковый продукт для организма

В 100 г жереха содержится около 20 г белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или регулярно занимается спортом. Белок помогает увеличить мышечную массу, улучшает обмен веществ и способствует сжиганию жира.

Кроме того, жерех содержит витамины группы В (в том числе B12), которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования крови. Также в рыбе есть омега-3 жирные кислоты, которые являются ключевым элементом для здоровья сердца и сосудов.

Пищевая ценность на 100 г жереха: Белки: Жиры: Углеводы: Калории:
20 г 2 г 0 г 96 ккал

Источник незаменимых омега-3 жирных кислот

Питание, богатое омега-3 жирными кислотами, связано с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных процессов, депрессии и других заболеваний.

Жерех является отличным источником омега-3 жирных кислот и рекомендуется включать его в свой рацион. Запечённый жерех в мультиварке является одним из вкусных и полезных способов приготовления этой рыбы. В нем сочетаются нежность и сочность мяса жереха с ароматными пряностями и приправами, создавая настоящее кулинарное удовольствие.

Способы приготовления запечённого жереха в мультиварке

Вот несколько популярных способов приготовления запечённого жереха в мультиварке:

  1. Классический рецепт запечённого жереха. Для этого способа вам понадобятся жерех, лук, морковь, соль, перец, зелень. Жерех сначала нужно промыть и почистить, затем посолить и поперчить. Лук и морковь нарезать кубиками и выложить на дно мультиварки. Положить жерех сверху и поставить режим «выпечка» на 40 минут. После готовности посыпать зеленью.
  2. Запечённый жерех в сливочном соусе. Для этого способа понадобятся жерех, сливки, соль, перец, лимонный сок, зелень. Жерех помыть и почистить, посолить и поперчить. Выложить нарезанный лук на дно мультиварки и положить жерех сверху. Залить сливками, посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Поставить режим «тущение» на 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
  3. Запечённый жерех с овощами. В этом варианте можно использовать различные овощи, например, картофель, баклажаны, перцы и т.д. Жерех подготовить — промыть, почистить, посолить и поперчить. Овощи нарезать кубиками и пожарить на сковороде до полуготовности. Положить овощи на дно мультиварки, сверху выложить жерех и поставить режим «выпечка» на 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Популярные статьи  Таз для рыбака: как выбрать, использование и уход за тазом

Выбирая способ приготовления запечённого жереха в мультиварке, руководствуйтесь своими предпочтениями и фантазией. Основные принципы — правильная подготовка рыбы и овощей, а также выбор подходящего режима на мультиварке. Приятного аппетита!

Режим «Запечь» для сочного результата

Режим

Для приготовления жереха в режиме «Запечь» можно использовать различные специи и добавки, которые придают блюду неповторимый вкус. Например, можно добавить лимонный сок, чеснок, розмарин, зелень или оливковое масло. Также рекомендуется промазать рыбу смесью майонеза и горчицы для более насыщенного вкуса.

Перед приготовлением жереха в режиме «Запечь» необходимо обработать рыбу. Сначала ее нужно очистить от чешуи, удалить кишечник и промыть. Затем жереха нарезают на порции, которые размещаются на дне мультиварки.

Далее выбирается режим «Запечь» и задается необходимое время приготовления. В зависимости от размера порций и мощности мультиварки, это может занимать от 20 до 40 минут.

Во время приготовления жереха в режиме «Запечь» рекомендуется перевернуть порции рыбы через 10-15 минут, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.

Проверить готовность жереха можно, используя вилку — мясо рыбы должно легко отделяться от костей и быть сочным. Если рыба предварительно не была достаточно прожарена, порции можно оставить на некоторое время в мультиварке в режиме «Нагреть», чтобы довести их до готовности.

При подаче стоит украсить блюдо свежей зеленью и ломтиками лимона, чтобы добавить аппетитного вида. Жерех в режиме «Запечь» можно подать с гарниром из овощей или отварного картофеля.

Приготовление жереха в режиме «Запечь» в мультиварке — отличный способ получить вкусное и полезное блюдо. Сочность и аромат данного метода приготовления оценят все любители рыбы.

Режим «Пар» для нежной и вкусной рыбы

Режим «Пар» в мультиварке идеально подходит для приготовления рыбы. Благодаря этому режиму, рыба остается нежной, сочной и полезной.

Для того чтобы запечь жерех в мультиварке в режиме «Пар», необходимо приготовить рыбу и специи. Жерех можно покрыть мелкой рубленной зеленью, добавить соль, перец и лимонный сок. Все это поможет придать блюду яркий вкус и аромат.

Затем следует налить в чашу мультиварки несколько столовых ложек воды или бульона. Поставьте насадку для пара на мультиварку и расположите жерех на ней. Закройте крышку и установите режим «Пар» на 15-20 минут.

В течение этого времени рыба будет готовиться на пару, сохраняя все свои полезные вещества и аромат. Когда жерех будет готов, его можно подать на стол украшенным свежими зеленью и ломтиками лимона.

Блюдо в режиме «Пар» идеально подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и ценит вкус нежной рыбы. Попробуйте приготовить запеченный жерех в мультиварке в режиме «Пар» и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Популярные статьи  Горох: полезные свойства, рецепты приготовления и использование

Режим «Тушение» для сохранения питательных веществ

При запекании рыбы в мультиварке с использованием этого режима, вы можете быть уверены, что все полезные вещества сохранятся. Рыба будет сочной и нежной, а вкус станет более насыщенным благодаря тщательному тушению в собственном соку.

Для приготовления запечённого жереха в мультиварке в режиме «Тушение» вам потребуется процедить страву, чтобы удалить лишнюю жидкость. Затем положите рыбу в чашу мультиварки, добавьте специи и овощи по вкусу, закройте крышку и установите режим «Тушение». Время приготовления зависит от размера и толщины рыбы, обычно занимает от 30 до 40 минут.

Приготовление запечённого жереха в мультиварке в режиме «Тушение» является одним из самых простых и быстрых способов приготовления рыбы. Вы сможете насладиться вкусным и полезным блюдом, не тратя много времени и усилий. Уверен, что запечённый жерех в мультиварке станет вашим новым любимым рыбным рецептом!

Сопутствующие блюда к запечённому жереху

— Салат из свежих овощей. Обычный салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, будет отличным дополнением к жереху. Овощи добавят свежести и легкости к тяжелому блюду.

— Пюре из картофеля. Нежное картофельное пюре прекрасно сочетается с запечённым жерехом. Оно создаст идеальное сочетание мягкости и нежности вкусов.

— Жареный картофель или картофельные дольки. Хрустящий картофель, приготовленный на сковороде или во фритюре, добавит к запечённому жереху текстуру и дополнительный аромат.

— Рис. Паровой рис или рисовая каша также отлично подойдут к запечённому жереху. Они создадут гармоничное сочетание текстур и вкусов.

— Соус из свежих трав. Чтобы придать блюду ещё больше свежести и аромата, можно приготовить соус из свежих трав, таких как петрушка, укроп или базилик. Просто измельчите травы, добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль по вкусу.

Исходя из ваших предпочтений, вы можете выбрать то сопутствующее блюдо, которое больше всего вам нравится. Возможно, вы даже придумаете свою уникальную комбинацию!

Салат из свежих овощей и зелени

Салат из свежих овощей и зелени

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • помидоры — 2 штуки
  • огурцы — 2 штуки
  • болгарский перец — 1 штука
  • лук репчатый — 1 штука
  • зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
  • оливковое масло — 3 столовые ложки

Приступим к приготовлению:

  1. Помидоры, огурцы и болгарский перец вымыть и нарезать кубиками или полукольцами.
  2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Зелень мелко нарубить.
  4. Все овощи и зелень выложить в миску, добавить соль, черный перец и оливковое масло.
  5. Тщательно все перемешать.
  6. Салат готов к употреблению. Приятного аппетита!

Видео:

Готовлю так любую рыбу! Вкуснее чем голубцы и лучше пирожков! Ужин из духовки без хлопот

Оцените статью
Михаил Кочуров
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Запечённый жерех в мультиварке — рыбные рецепты
Черепно-мозговые травмы: диагностика, симптомы, первая помощь в полевых условиях